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（もみじ饅頭手焼き体験）ハートインもみじ

　廿日市市宮島町の宮島ロープウェー獅子岩駅2階でできる「もみじ饅頭手焼き体験」です。

ハートインもみじは、『「宮島ロープウェー」が恋人の聖地：サテライトに認定されたのを記念して誕生しました。「いつまでもアツアツでいられますように―」そんな願いを込めて、自分たちで焼いてみませんか。』とPR（広告）しています。

	営業時間	10:00～12:00、13:30～15:30
	受付	30分ごと、体験時間は、≒15分～20分
	料金	1名：300円（ハートインもみじ4個）、※恋人同士なら2人で500円（4個×2）

名　　　称：	ハートインもみじ
原材料名：	小麦粉、鶏卵、砂糖、小豆、水あめ、ショートニング、膨張剤（原材料の一部に大豆を含む）

1.	生地を（焼型に）、注ぎます。焼型を開き、ボウルの生地を、おたまですくい焼型のハートが隠れるまで注ぎます。
2.	餡子（あんこ）を、のせます。生地の上へ、餡子を静かに載せます。生地が、浮き上がってきます。
3.	餡子を、（生地で）隠します。餡子の上に、餡子が隠れるくらい生地をのせます。
4.	コンロへ、焼型をのせます。焼型を閉じ、ロックを掛け、空気抜の為、裏表反転し、裏側からコンロへのせます。

	5.	両面を2回づつ焼きます。　（2往復、2分間）片面を30秒間焼き、反転し、表面も同じく、30秒間焼きます。更に、もう一度両面30秒間づづ焼きます。
	6.	（焼型から）取り出します。焼型を静かに開き、ハートインもみじ（饅頭）を竹串を横から刺して取り出します。

何度かロープウェーで上ったことがありますし、2006年に来た時は、この手焼きのもみじ饅頭作りはありませんでした。
何時だったか、新聞にこの「ハートインもみじ」手焼き体験工房の記事をみたことがありましたが今（2012年）回ロープウェーで上ったここ獅子岩駅2階のカフェで受け付けていました。
恋人の聖地：サテライトと云うことで、恋人同士写真が撮れるよう整備されていました。

交流ウォーク下見できた宮島で、片岡会長が体験してみたいということでしたので、わたしもとなりました。
生地の入れ方・焼き方は、店の御主人に根際で詳しく教えていただきましたので、焼くだけなので短時間でもみじ饅頭手焼きが体験できました。焼き立てを1個食べました、さすが焼きたては美味しいな～～と残り3個はお土産として持ち帰りました。。

12.04.10裕・記編集