(第26回全国菓子大博覧会・広島 協賛展示)マジパン作品
アーモンドをすりつぶし、砂糖などを混ぜて半固形状にしたもの。 色づけしていろいろな形を作り、ケーキの飾りとしたり、表面に広げたりして利用する。 飴のような食感のあるお菓子のようですが、(わたしは)はじめて知りました。