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中区大手町1丁目地先の元安川にある（かき船）かなわで食した「カキフライ御膳」です。
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ランチタイム限定メニューで、かきフライ御膳は、税込3,080円。
下に掲載画像でお分かりになるでしょうが（自社養殖の）小ぶりなカキフライです。
しかし、曰く‘うまみ’のある身が引き締まったかきの味をお楽しみくださいとのことです。 |
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“かなわ”によると
『かなわの生かきは広島湾の沖合≒30kmの瀬戸内海でも屈指の透明度を誇る清浄海域、大黒神島沖の筏で育成採取されたものです。
この海域は、広島県指定の生食用かき採取指定海域の中でも特に水のきれいな所と云われ、塩分濃度も高く味に深みがあり身の締まった風味豊かなかきが育つそうです。
「創業以来、140余年新鮮さと安全性を維持するため生産-販売-料理の一環体制で信頼を得ております。」』と云っています。 |
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2021年ことしも平和記念公園の四季の移ろいを撮影しようと1月15日平和記念公園に行ったのです。
そこで、兄と落ち合いコロナ禍の中だから弁当でも買って食べるかという案もあったのですが、かきの季節カキフライを食べたいと思い、飲食店の営業自粛要請で飲食店営業不振をニュースなどで聞いていますので、（13時も過ぎていましたが）かき船も空いているだろうからと兄に話し、食べに行くことにしたのです。
やはり、お客さんは少ないようで、個室が空いているということで2階の和久に案内されました。
ランチにしては、ここで取り上げた「かきフライ御膳（税込3,080円）」は（わたしには）高い昼食でしたが注文しました。 |
| 21.01.20.裕・記編集 |
