広島ぶらり散歩「広島の食べ物関連」編・一覧

  2006(平成18)年年末になって中国新聞社発行「ひろしま通になろう」という本が出版されたのです。
その中に「食文化」という項目があり、「広島お好み焼き」、「広島カキ」、「マツタケ」、「コイワシ」、「アサリ」、「シジミ」、「アナゴ料理」、「広島菜漬け」、「もみじ饅頭」、「つけ麺」、「山フグ」を取り上げていました。
わたしの広島ぶらり散歩でも「食べ物」編に加えられるかなと思う頁をまとめてみようというヒントを得たのですが、その本出版の前には、(わたしが)取り上げていた項目では「もみじ饅頭」「お好み村」くらしか編集していませんでした。
広島ぶらり散歩「食べ物」編ではわたしなりの視点で編集していきたいと思っていますが、なにせ味音痴のわたしはどこそこのお店の何々料理が美味しいですよ!なんて紹介ができる頁にはならないことをお断りしておいての編集です。
2009年のいまになりましたが、この一覧の頁を編集しました。
昔は、秋(or安芸)と云えば松茸をしばしば口にしていましたが現在のわたしには高値の華となりこの頁で取り上げることが出来るのだろうかと思っています。しかし、小鰯、広島菜漬は、いまのわたしにも普通に口にできるのですから編集しなくてはと思って入るのですが。
お酒や醤油などは、食べ物とは云わず飲み物なのでしょうが、(わたしが勝手に)口から入るものだからと、この頁に加えていますのでそこのところはよろしくお願いいたします。
   16.09.23..更新   09.06.20 裕・記編集

03.11.16撮影

03.11.25撮影

00.11.11撮影

09.05.11撮影

07.10.06撮影
(概説)もみじ饅頭 もみじ饅頭いろいろ (焼き菓子)
こし餡など
(焼き菓子)
生もみじ饅頭
(揚げ菓子)
揚げもみじ饅頭
12.05.27再編集 13.01.05.追記 13.01.05.追記 12.05.28編集

12.10.20.撮影

12.04.08撮影
(廿日市市・宮島口)
元祖もみぢ饅頭・高津堂
(廿日市市・宮島)
もみじ饅頭手焼き体験
13.01.03.編集 12.04.10編集

08.06.15撮影

10.12.04撮影

16.01.23.撮影

16.01.23.撮影
(廿日市市・宮島)
牡蠣釜めし
(宇品オイスターロード1号店)
焼き牡蠣
(移転新店)
かき船かなわ
(かき船かなわ)
牡蠣の土手鍋
12.07.16編集 12.05.06編集 16.02.04.編集 16.02.05.編集

13.11.28.撮影

05.03.19撮影

07.10.21撮影

07.07.21撮影

07.08.18.撮影
(中区元安川)
かき船
(西区・草津)
安芸国養蛎之碑
(草津・西楽寺)〔牡蠣養殖〕
 小林五郎左衛門の墓
(西区・魚と漁業の資料館)
牡蠣養殖関連展示
(中区・衣羽神社)
〔海苔養殖〕
柳屋又七功徳碑
16.02.02.編集 08.06.08再編集 10.09.15編集 07.11.18編集 14.09.22.編集

15.11.22.撮影

09.05.05撮影

16.07.02撮影
(佐伯区湯来町)
刺身こんにゃく
(南区の)郷土料理
もぶりめし、こいわしのフライ
コイワシ料
天婦羅・刺身
15.12.16.編集 07.10.31編集 16.07.04.編集

08.05.24撮影

12.05.01撮影

09.05.05撮影

12.04.08撮影

16.09.15.撮影
(宮島)
穴子めし
(宮島)
あなごまぶし飯
(宮島口・うえの)
あなごめし・うえの
(宮島口・うえの)
(うえの)あなご弁当
(中区・そごう店)
(じんぼ)あなご弁当
12.07.19.編集 12.07.19.編集 07.10.29編集 12.07.23.編集 16.09.23.編集

13.02.23.撮影

11.01.06撮影

11.01.06撮影

10.03.13撮影

15.09.23.撮影
広島菜漬 JA広島菜漬センター 広島菜 (南区・少年自然の家)
バウムクーヘンつくり
(呉市)
呉海自カレー
13.03.23.編集 13.03.22.編集 13.03.21.編集 10.03.18.編集 15.10.20..編集

04.08.27撮影

04.03.07撮影

09.11.28撮影
頼山陽煎餅 (東広島市・西条)
樽煎餅
(東広島市・西条)
(福美人)酒かすあめ
12.01.29追記 10.05.18追記 10.04.04編集

05.11.22撮影

04.12.11撮影

04.10.15撮影

07.06.27撮影

07.01.20撮影
カルビー発祥の地 お好み村 広島流お好焼学校 オタフクソース 京橋リバーウィン
10.12.29追記 07.09.23再編集 04.10.31編集 07.09.25編集 07.09.18編集

10.06.12撮影

10.11.28撮影

.14.01.23.撮影

06.03.31撮影
(草津本町)
(草津かまぼこ)亀康
(草津本町)
(草津かまぼこ)坂井屋
(江波東)
おさんいなりずし
(本川など)
太田川しじみ
12.03.09編集 12.03.10編集  14.02.06.編集  08.03.22編集

13.05.09.撮影

13.05.09.撮影

13.05.09.撮影

13.05.09.撮影

13.04.08.撮影
(通称)ひろしま菓子博2013 (全国菓子大博覧会)
(シンボル工芸菓子)嚴島神社
(全国菓子大博覧会)
(お菓子美術館)工芸菓子
(全国菓子大博覧会)
(菓子博協賛展示)マジパン作品
(広電グリーンムーバー)
菓子博記念電車
13.05.17.編集 13.05.19.編集 13.05.20.編集 13.05.21.編集 13.05.24.編集

04.07.10撮影

06.02.18撮影
(南区・比治山)
酒の泉
(東区・白島九軒町)
蓬莱鶴・原本店
09.02.08追記 06.04.14編集

10.04.03撮影

10.04.03撮影

13.03.16.撮影

10.06.12撮影
(安佐北区・可部)
久保田酒造(株)
(安佐北区・可部)
旭鳳酒造(株)
(安佐北区・可部)
白石酒造(株)
(西区・草津)
小泉酒造場
10.08.30.編集 10.09.01.編集 13.04.25.編集 11.08.28編集

04.03.07撮影

04.03.07撮影

04.03.07撮影

04.03.07撮影

04.03.07撮影
(東広島市)
西條鶴醸造(株)
(東広島市)
賀茂鶴酒造(株)
(東広島市)
亀齢酒造(株)
(東広島市)
白牡丹酒造(株)
(東広島市)
福美人酒造(株)
06.06.20更新 04.03.27編集 04.03.27編集 05.11.03追記 04.03.27編集

04.03.07撮影

10.01.23撮影

06.02.22撮影
(東広島市)
賀茂泉酒造(株)
(東広島市)
山陽鶴酒造(株)
(東広島市)
賀茂輝酒造(株)
10.08.19訂正 10.02.20編集 06.06.13編集

16.05.04.撮影

11.06.02.撮影
(世羅郡世羅町)
せらワイナリー
(大竹市)
三國酢造(株)
16.05.17.編集 11.08.02編集

10.07.23撮影

10.07.23撮影

11.03.19.撮影

09.06.30撮影
(安佐北区・可部)
増井醤油醸造場
(安佐北区・可部)
中川醤油醸造場
(安佐北区・可部)
西村醤油本店
(竹原市)
竹鶴酒造(株)
10.09.30.編集 10.10.01.編集 14.09.13.編集 09.09.31編集

07.01.20撮影

05.06.18撮影

10.06.25撮影

11.06.16撮影
(南区)
-消滅-広島駅前市場
(西区草津)
(草津の)大石餅店跡
(RCCと山崎パン共同企画の)
メロンパン
(RCCと山崎パン共同企画の)
バナナ風味ホイップサンドロール
07.10.17編集 11.10.23更新 10.06.26編集

04.07.01撮影

03.09.04撮影

08.08.06撮影

03.11.23撮影
(中区)
吉水で和食
(中区)
ラーメン道・八丁
(ラーメン道・八丁の後に)
京都らーめん
朱華園・ラーメン
04.07.22追記 08.10.24追記 04.03.21編集

01.02.25撮影

02.02.17撮影

03.02.23撮影
フードフェスタ広島2001年 フードフェスタ広島2002年 フードフェスタ広島2003年
01.02.26編集 02.02.18編集 03.02.26編集

 02.03.20撮影

02.07.11撮影

03.12.28撮影

05.12.14撮影
(わが家の)
つくしの卵とじ
(わが家で作る)
ドクダミ茶
(わが家の)
餅つき
(わが家で)
果実酒を造る
08.04.14追記 04.05.22追記 03.12.29編集 07.07.28更新



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